杨霞，1964年11月生人，教授，硕士，专业技术带头人，食品教学主任，全国食品工业职业教育委员会食品加工技术专业教学指导委委员，河南省食品科学技术学会理事、高职教育分会副主任兼秘书长，郑州市营养协会副理事长、郑州市酒店营养师委员会副会长，驻马店营养学会顾问，河南职业技术学院学术委员会委员，河南省妇联《2011-2020河南儿童发展纲要》制定专家之一，国家职业资格《公共营养师》《健康管理师》考评专家，拥有《食品检验工高级技师》《中式面点技师》等国家职业资格，国家职业资格《公共营养师》《健康管理师》和《保育员》考试命题专家，在省级以上刊物发表或会议交流学术论文50余篇；主编和副主编教材15部，主持完成17项省厅级课题。被聘请到大中专院校、医院、食品加工、生产、餐饮企业、酒店食堂、幼儿园、机关等单位开展讲座200多场。